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增強寶寶免疫力的食譜

時間:2013-08-06 08:56來源:未知 作者:admin 點擊:

香港内部透码一肖一码 www.oqupa.icu 1、番茄魚片

 

 

材料:草魚肉200克,豌豆30克,洋蔥、番茄醬各50克。

 

 

 

調料:植物油、白糖、鹽、淀粉各適量。

 

 

 

做法:

 

 

 

(1)將洋蔥切成片;草魚肉切成厚片,加入淀粉上漿,放入開水鍋中汆熟,備用。

 

 

 

(2)鍋內加適量油燒熱,放洋蔥片煸香,倒入豌豆,加清水炯至八成熟。

 

 

 

(3)加入番茄醬、白糖、鹽,放入魚片,翻炒均勻即可。

 

 

 

功效:這道菜每種食材都有助于提高免疫力,而且出鍋的色澤很漂亮。

 

 

 

Tips:草魚肉細膩,適合寶寶食用。選購時要注意挑選新鮮的魚,煮時火候不能太大,以免把魚肉煮散。

 

 

 

2、香菇牛肉粥  

 

 

 

材料:粳米50克,香菇(鮮)60克,牛肉(前腿)40克,蔥、姜各少許。  

 

 

 

調料:鹽少許。  

 

 

 

做法:

 

(1)將香菇去梗洗凈,水分擠干切成絲;牛肉洗凈切成絲。  

 

 

(2)粳米淘洗干凈;蔥切成末,姜切成片,備用。  

 

 

 

(3)將香菇絲、牛肉絲、粳米共同放入鍋內,加3杯水,用小火熬至肉爛米熟;加蔥末、姜片、鹽,再煮3分鐘即可。

 

 

 

功效:菌類和肉類都是寶寶喜歡的食物,而且營養豐富。

 

 

 

Tips如果你的寶寶還小,可以把食材都切成碎末。

 

 

 

3、豆豉蒸排骨

 

 

 

材料:排骨500克。  調料:豆豉、蒜蓉、白糖、水淀粉、生抽各適量。

 

 

 

做法:

 

 

 

(1)將排骨洗凈,剁成塊。

 

 

 

(2)取一個容器,放入排骨塊、豆豉、蒜蓉、白糖、生抽拌勻,腌5分鐘左右,再加入水淀粉攪拌。

 

 

 

(3)將攪拌好的排骨放進蒸籠中,蒸大約1小時即可。

 

 

 

功效:排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原等,可以為寶寶提供豐富的鈣質。

 

 

 

Tips:豆豉和生抽本身就帶有咸味,所以鹽要少放。

 

 

 

4、鴨血豆腐湯

 

 

 

材料:豆腐60克,熟鴨血50克,熟豬瘦肉、熟胡蘿卜各20克,水發木耳25克,上湯250克。

 

 

 

調料:香油、醬油、精鹽、蔥花、水淀粉各適量。

 

 

 

做法:

 

 

 

(1)將豆腐、熟豬瘦肉、熟胡蘿卜和熟鴨血切成條,水發木耳撕碎。

 

 

 

(2)沙鍋內加入上湯,下入所有的材料,燒開后撇去浮沫。

 

 

 

(3)加入醬油、精鹽和水淀粉,改用小火慢燉,最后加入香油和蔥花即可。

 

 

 

功效:鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細胞素也較多,還含有鐵等礦物質和多種維生素,這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質。

 

 

 

Tips:看到鍋中湯汁濃稠且開始起小泡時,才能下入鴨血,否則會影響鴨血的鮮嫩度和亮度。另外,鴨血入鍋后加熱時間不宜太長,小火煮10分鐘即可,以免影響口感。

 

 

 

 

 

5、拔絲紅薯

 

 

調料:植物油500克,白糖150克。

 

 

 

做法:

 

 

(1)將紅薯去皮,切成大小適中的塊,用七成熱的油把紅薯塊炸至淺黃,待紅薯熟后撈出備用。

 

 

(2)用100克清水煮白糖,并用勺子不斷攪動,待白糖起花,把炸好的紅薯塊放入,翻炒均勻,使糖花均勻地掛在紅薯塊上,然后取熟芝麻撒在紅薯上,迅速盛盤即可。

 

 

 

功效:紅薯中含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素和礦物質,營養非常豐富。

 

 

 

Tips:這道菜比較甜,注意不要經常給寶寶吃,以免影響食欲。

 

 

 

6、蔬菜餅

 

 

 

材料:高筋面粉20大匙,雞蛋1個,韭菜、蔥(切小段)、胡蘿卜(切絲)各適量。

 

 

 

調料:植物油3大匙,鹽少許。  做法:

 

 

 

(1)面粉加冷開水、蛋,用打蛋器慢慢調成面糊,面糊稠度以打蛋器可以拉起、慢  慢滴下最佳。

 

 

 

(2)將蔬菜、鹽放入面糊攪拌均勻。

 

 

 

(3)放油熱鍋,用湯勺將面糊舀出煎餅,用中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。

 

 

 

功效:豐富的蔬菜能給寶寶補充維生素,其中的面粉也可以換成粗糧,更能有助于  增強寶寶免疫力。

 

 

 

Tips:可以加一些寶寶平時愛吃的和不愛吃的蔬菜,兩者混合。

 

 

 

7、西蘭花炒肉

 

 

 

材料:豬五花肉、西蘭花各100克,蒜適量。

 

 

 

調料:植物油、鹽、水淀粉各適量。

 

 

 

做法:

 

 

 

(1)鍋里放水燒開,將西蘭花洗凈w成小朵,放入開水中焯一下撈出;蒜切成片。

 

 

 

(2)將豬五花肉洗凈,入沸水鍋中悼去血水,撈出切成薄片。

 

 

 

(3)炒鍋中放植物油,燒熱,下蒜片爆香,放入西蘭花、肉片、鹽快速翻炒,出鍋時用水淀粉勾芡即可。

 

 

 

功效:此道菜是葷素組合,維生素、蛋白質含量豐富。其中,西蘭花不但有利于寶寶  的生長發育,更重要的是能提高寶寶的免疫功能,促進肝臟解毒,增強體質及抗病能力。

 

 

 

Tips:西蘭花煮后顏色會變得更加鮮艷,但要注意的是,在燙西蘭花時,時間不宜太長,否則容易失去脆感。

(責任編輯:admin)

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